わらしべ(わらしべ)
メニューへデータ転送FileNo856
おすすめ度
サービス度

醤塩味担

犬山市羽黒新田字郷東35-1
営業時間
(日曜日)
11:00〜14:30,17:00〜24:00
11:00〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 火曜日・第3水曜日
アクセス 名鉄小牧線羽黒駅より約1km
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0568-67-7494
※営業日・営業時間等の情報は 2006.09.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
カウンターにテーブル、座敷席と席数は多く広々・・・



えび玉塩らーめん
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 ストレート
具 玉子焼き(海老のむき身×5)、ネギ、背脂など
2007/12/21 食す。 ★★☆☆☆ 780円
白い器は口が26.5cm程とかなりの大きさ。玉子焼きと餡を囲むように背脂とネギが使われていて、見た目はまるで天津麺。餡はトロミが強めなのでスープと簡単に馴染みそうにないが、餡の甘味はそれほど強くはない。下のスープは、玉子焼きやら餡の影響を受けているのだろうが、塩も判る程度。背脂の甘味も舌で判る程ではなく、スープそのものの旨味も、鶏だの豚だのと思いを馳せることは出来ない。玉子をいくつ使ったのだろう?玉子焼きには厚みがあるので、箸で割るのも楽しい。食感はフワフワトロリ。直径3cm程に丸まった海老のむき身が5つ使われていて、プリプリとした食感と素材の甘味を楽しむことが出来る。麺は中細でもなく中太でもないストレート。ツルリとした舌触りは悪くないが、歯応えを素直にシコシコと言えない位に弾力がある。カニ玉という言葉あることを思えば、想像できないこともなかったが、ただの天津麺。
▼MENUへ / TOPへ▲
らーめん
・・・
豚骨・鶏ガラ・・・
↑画像を
クリック
麺 太めストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、ノリなど
2006/09/25 食す。 ★★☆☆☆ 650円
豚骨醤油を思わせる色をしたスープに、大きさが不揃いの背脂が漂う。豚骨&鶏ガラだろうか?ほどほどに動物系の旨味が出たところに野菜が見え隠れ。さらに醤油ダレでまとめたといったところだが、醤油もそれほど強くはなく、舌で潰せる程に食感を残している背脂も、必要以上にスープを甘くしてはいない。やさしい・・・と言うのも少し語弊があるが、じんわりと伝わってくるものがある。麺は、加水高めで太めの概ねストレート。プリっとした噛み応えでコシの強さもほどほど。ツルリとした舌触りと喉ごしに面白みがある。二枚のチャーシューはやわらかく、僅かに香ばしさを感じるのは気のせいだろうか。メンマもザクザクっと程よい噛み応えがある。煮玉子も黄身はしっとり、うっすらと色付く白身にも、ほんのり味が染みている。キラキラと光るものはないけれど、そつなく仕上がった一杯。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2007年11月23日
ちゃんぽん 860円 ごはん
皿うどん 860円 100円
皿うどん(半麺) 660円 150円
にらスタミナらーめん 820円 250円
黒ごまタンタンめん 820円 肉甘味噌丼 520円
えび玉塩らーめん 780円 にんにく風味のピリ辛焼き飯 750円
あんかけらーめん 780円 チャーマヨ丼 380円
たっぷり野菜の塩らーめん 760円  などなど
らーめん(わらしべ流中華そば) 650円
塩らーめん 650円
みそらーめん 750円 ランチメニュー
ねぎらーめん 750円 ちゃんぽんランチ 880円
バター 70円 皿うどんランチ 880円
揚げにんにく 100円 タンタンめんランチ 840円
白髪ねぎ 100円 焼き飯ランチ 780円
チャーシュー 250円 らーめんランチ 750円
半熟たまご 70円 ミニ丼ランチ 850円


HOMETOP