ほがらほがら(ほがらほがら)
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おすすめ度
サービス度

豚豚醤味冷つけ

閉店(2008年?詳細不明)
江南市布袋町西118
営業時間
(土日祝)
11:00〜14:30,17:30〜1:00
11:00〜1:00
定 休 日 無休
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0587-56-3282
※営業日・営業時間等の情報は 2006.10.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 マンガ本 -
BGM - ランチセット -
一度耳にしたら忘れないだろう店名が面白い。店内はテーブル席とカウンター、座敷席とで席数も多く、家族連れでも問題はない。麺は、クロレラ炒りで真空ミキサーを使った自家製らしいが・・・



とんこつしょうゆ(ノーマル)
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麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツ、揚げネギなど
2007/12/04 食す。 ★★☆☆☆ 490円
490円だから、こんなもんかな?と思いたいけれど、心に響くものがない。コラーゲンたっぷりが謳い文句のスープは、まろやかな口当たり。醤油も判る程度で、豚骨とはいうものの多少は鶏も使っていそうな感じ。スープが豚ブタしていないように感じるのは揚げネギと脂の香りのせいだろうか?1年前にいただいた一杯のことを思えば、カップ麺チックな安っぽい香りは少しは控えめだが、確かに味はまとまっている。ゆるやかなウエーブを見せている麺は中太。シコシコという程ではなく、モッチリと言うのも面白くない。弾力がある・・・とはいうものの、私にはゆるめ。『かたい麺が好みの方、お申し付け下さい』とメニューに書き添えてあるのも納得出来る。この麺の上にモヤシとキャベツを炒めたものとチャーシュー。モヤシは炒め油の香りがさりげなく、シャキシャキとした食感を楽しむことも出来る。チャーシューには、肉の味が判らない程度に味が付いている。オススメは麺カタということで。
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とんこつらーめん
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麺 中太・ストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツなど
2006/10/09 食す。 ★★☆☆☆ 490円
オーダー時に確認されなかったが、ノーマルだと思う。コラーゲンが多く含まれるという色白スープはなめらかな舌触り。揚げネギか揚げニンニクかは定かではないが、風味が支配的。これも塩豚骨だろうか?タレと風味が前に出ていて豚らしさが十分には伝わってこないが、まるでカップ麺のようなまとまり方。明星食品を退職された方が開発に携わっていたというのも肯ける。麺は中太ストレート。程よいコシがあると思っていたのも最初の内だけ。ツルリとした舌触りは良いが、ゆっくり食すような麺ではないようだ。モヤシとキャベツを炒めたものが中央に盛り付けられ、その傍らにチャーシューが添えられている。シャキシャキとしたモヤシは程よく油の風味を身にまとい、キャベツもどこか甘みが感じられる。チャーシューはやわらか。味もよく染みているが、『面白い味』としか言い表せない自分が悔しい。490円なりに無難にまとまった一杯。
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メニュー
調査日:2007年12月04日
あっさりとんこつらーめん 490円 ほがらスペシャル 555円
とんこつらーめん 490円 つけ麺
 ノーマル・こってり 大盛 100円
とんこつしょうゆらーめん 490円 トッピング
 ノーマル・こってり 490円 野菜2倍 50円
とんこつみそらーめん バター 50円
 ノーマル・こってり コーン 50円
ネギらーめん(ピリ辛) 各590円 わかめ 50円
チャーシューめん 各590円 のり 50円
スタミナラーメン(辛) 各590円 煮卵 100円


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