みらい亭(みらいてい)
メニューへデータ転送FileNo871
おすすめ度
サービス度

醤味塩辛台冷他

閉店(2008年?詳細不明)
名古屋市熱田区花表町8-13
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 日曜日
アクセス 名鉄神宮前駅より約400m
JR東海道本線熱田駅より約1km
駐 車 場 なし?
カウンター 9席
テーブル 18席
座 敷 -席
電話番号 052-871-6681
※営業日・営業時間等の情報は 2006.10.11現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
踏切の西がほんじん、この店から少し西が蕃花、少し南に行けばしな川・・・この辺りもラーメン激戦区か?店内はカウンターとテーブルとで30席弱



しお
あっさり
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麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、キクラゲ、モヤシ、ネギ、ノリなど
2007/03/21 食す。 ★★★☆☆ 600円
相変わらず熱々のスープは、野菜の甘味がよく出ていて、アッサリした中に独特の味わい深さがある。塩も強くなく、さりげないスープの甘みを引き立てる程度。飾らない味ながら、最後までスープを飲ませるだけのコクがある。麺は中太の概ねストレート。コシが強い麺ではないが、噛み応えがあって、スープとの相性も意外に良いが、長さ約20cmと、すする楽しみは今ひとつ。具は600円とは思えない豪華さ。チャーシューはやわらかさの中に適度に肉の弾力を残しており、ちゃんと肉の味もする。メンマは味を付けるようになったのか?胡麻油のような香りが感じられ、歯応えはコリコリ。大きく使われているキクラゲの食感はザクザクで、モヤシはシャキシャキ。このモヤシに混じって、ニンジンとニラが見られる。ニンジンは細く切られていて歯に当たらない点に好感が持てる。イメージとしては、素直・・・そしてヘルシー。無難にまとまっている。
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しょうゆ
あっさり
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麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギ、ノリなど
2006/10/11 食す。 ★★☆☆☆ 500円
スープの色こそ濃いが透明感がある。器が白ければ、見た目の印象もずいぶん違っていたかもしれない。熱々のスープは、見た目ほどに醤油の主張は強くなく、豚かなぁ?と最初の内だけは感じることも出来るが、やはりスープ自体に力強さはなく、タレでまとめあげた印象は否めない。どこか和を思わせるようなところもあり、一応はアッサリとしている。麺は概ねストレートの太麺。シコシコっと食感はしっかり。スープに勝ちそうでいて、意外にバランスが取れている。意外に脂が多いのだろうか?麺を何度かすする内に、スープの表面に脂の水玉模様が無数に広がっていく。チャーシューはロールが1枚。肉と脂の層に沿ってバラバラになりそうな程にやわらかく、味も良く染みている。メンマはコリコリという程の食感でもないが、素直な味付けに好感が持てる。キラリと光るところはなくても、500円という値段を考えれば無難にまとまっている。
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メニュー
調査日:2007年10月11日
しょうゆ 500円 冷し中華並 680円
みそ 600円 冷し中華大 800円
しお 600円 カレーらーめん 700円
ニラ玉 600円 大盛り 120円
もやし 600円 トッピング
チャーシュー 700円 チャーシュー 250円
ベトコン 800円 もやし 100円
みそベトコン 800円 バター 100円
ハードボイルド 800円 コーン 100円
ネギ 650円 ワカメ 100円
ネギみそ 650円 のり 50円
しおバターコーン 750円 生たまご 50円
台湾 600円 ゆでたまご 70円


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