札幌軒(さっぽろけん)
メニューへデータ転送FileNo887
おすすめ度
サービス度

醤塩味

豊橋市大橋通3-13
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜19:30
定 休 日 木曜日
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0532-55-1815
※営業日・営業時間等の情報は 2006.10.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット -
やや薄暗い店内は、カウンター席主体で一部がテーブル席。家族連れはちょっと厳しい・・・



みそらーめん
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、モヤシ、ネギ、黒胡麻など
2009/03/18 食す。 ★★☆☆☆ 630円
スープを口にして真っ先に思い出したのは、前に塩をいただいた時にコク不足を感じたこと。小澄みかけているとは言え、味噌辛さがなく妙に味がまとまっていて、同じ味が日本中にありそうな気もするが、いくら味噌がスープの持ち味を塗り潰すとは言うものの、もう少しスープに厚みが欲しいところ。黒胡麻が申し訳程度に散らされているが、風味にしろ食感にしろ何か意味があるのだろうか?麺は太めのやや縮れ。適度な噛み応えと言いたいところだが、味噌の強さを受け止めきれていない。チャーシューは適度に噛み応えを残していて、意外に・・・というか3年前同様に肉の旨味がよく判る。モヤシのヒゲ根が目立たないのはたまたまなのだろうか?ザクザクとした食感。そして、メンマにワカメにネギ・・・特に光るところもなく、麺の力不足が印象に残る一杯。知らない間に50円値上げされて600円の大台にのってしまうと、無難とは言い難い。
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塩らーめん
あっさり
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、モヤシ、ネギ、すり胡麻
2006/10/25 食す。 ★★☆☆☆ 550円
スープの色はともかくとして、サンヨー食品の袋麺の味を多少彷彿とさせるところがある。脂も少なめであっさり。スッキリ・・・と言うより、やや厚みが足りないと言うべきなのだろうが、胡椒とすり胡麻とで無難にまとまっていて否定できない味。麺は太縮れ。ゆるい訳ではないが、欲を言えばもう少し力が欲しいところ。でも、スープとのバランスを考えればこんなものかもしれない。チャーシューは適度に肉の弾力を残しており、ちゃんと肉の味もする。メンマはとても素直な味に好感が持てる。歯応えもしっかりしており、コリコリと小気味良い音を口の中に響かせてくれる。ワカメも、店によっては妙な生臭さがあったりするものだが、それが全くないし、厚みもしっかりしている。ネギも、これ位のスープだと薬味としてではなく、彩りとして添えられているのだろう。全く期待していなかったこともあり、550円という値段なりに納得は出来る・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2009年02月15日
らーめんランチ 750円 みそバターらーめん 680円
唐揚らーめん 900円 塩バターらーめん 650円
チャーシューらーめん 850円 みそらーめん 630円
餃子らーめん 800円 塩らーめん 600円
手打山かけらーめん 800円 正油らーめん 600円
手打和風らーめん 730円 中華そば 600円
手打らーめん 730円 餃子
モロコシらーめん 650円 若鶏の唐揚 550円

メニュー
調査日:2006年10月25日
中華そば 550円 手打らーめん 680円
正油らーめん 550円 手打和風らーめん 680円
塩らーめん 550円 手打山かけらーめん 750円
みそらーめん 580円 餃子らーめん 730円
みそバターらーめん 630円 チャーシューらーめん 780円
塩バターらーめん 600円 ・・・らーめん 860円
モロコシらーめん 600円 大盛り 150円増


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