丸福(まるふく)
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サービス度

醤台味

閉店(2006年11月25日)
海部郡蟹江町字蟹江新田字与太郎134
営業時間 17:00〜2:00
定 休 日 無休
駐 車 場 あり?
カウンター 12席
テーブル −席
座 敷 8席
電話番号 0567-95-1957
※営業日・営業時間等の情報は 2006.11.10現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 - 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM - ランチセット ×
入り口は二カ所あって、向かい合わせのカウンター席の間に厨房があり、店の奥には座敷席があるが、店の雰囲気は居酒屋。夜しか営業していないのだが、看板らしい看板もないので、外から見ると『本当に営業しているの?』と心配したくもなる。



ラーメン
あっさり
・・・
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麺 縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2006/11/10 食す。 ★★☆☆☆ 450円
まずはスープを・・・とレンゲがついていないので器を口へと運ぼうとするのだが、径18.5cm高さ6.5cm程の切立丼は熱々だ。いかにも醤油が立っていそうなスープの色だが、醤油は強くなく、味にもカドがない。動物系の旨味こそ強くないが、ほんのりと甘みがあって飾らない味。僅かに魚介・・・というか和風を思わせるような風味もある。脂も少なめでアッサリしており、これなら器からスープを飲んでも、脂ばかり飲む心配もない。麺は中太という程でもないが縮れ。コシが強い麺ではないが、縮れ麺なりに舌触りと喉ごしに面白さはある。トッピングは、二枚のチャーシューとメンマ、ネギといたってシンプル。チャーシューは脂身の部分こそトロけるようなやわらかさがあるが、肉の部分には適度に噛み応えがある。メンマは、薄く使ってあるが、歯応えが私には物足りない。これで450円なら文句は言えない・・・そう思わせてくれる一杯。店内には、この11/25で閉店すると貼り出されていた。

メニュー
調査日:2006年11月10日
ラーメン 450円 ワカメラーメン 580円
チャーシューメン 580円 ミソラーメン 580円
台湾ラーメン 580円 アサリラーメン 580円
スタミナラーメン 580円
ギョーザラーメン 580円 大盛り 100円増し


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