豚骨ラーメン(とんこつらーめん)
メニューへFileNo905
おすすめ度
サービス度

豚味辛他

海部郡蟹江町大字西之森字高粕149
営業時間
(土曜日)
(日曜日)
?〜1:00
?〜2:00
?〜22:30   ※夜のみの営業
定 休 日 第1・3水曜日
駐 車 場 あり
カウンター 約10
テーブル 4席
座 敷 −席
電話番号 0567-95-0059
※営業日・営業時間等の情報は 2006.11.13現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本
BGM - ランチセット
豚骨ラーメン・・・店の名前がとてもストレートだ。営業は夜だけ。店に入ると正面がカウンター席で、その奥が厨房。左手にテーブル席があり、120cm水槽に熱帯魚が泳いでいる。ラーメンが出来ると厨房から声がかかる・・・ラーメンを取りに行かなければならないようだ。



豚骨ラーメン
あっさり
豚骨・野菜・・・
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麺 太め・概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ノリ
2006/11/13 食す。 ★★☆☆☆ 500円
龍と双喜が描かれた器は、20.5cm程の切立丼。スープはサラっとした口当たりで、アッサリしている。豚骨の臭味はなく、香味油と言うほどでもない油が、さりげなく風味を漂わせている。スープの色には、豚骨醤油を思わせるスものがあるが、タレはそれほど頑張っていなくて素朴な味わい。豚の旨味に力強さはないが、それでも多少は豚の存在感があるし、野菜の旨味も伝わってくる。麺は、ありがちな細ストレートではなく、太めの概ねストレート。長さはざっと25cmほどで、程よいシコシコ感と喉ごしの良さがあり、意外にスープとの相性も悪くない。チャーシューは二枚。味がよく染みているし、やわらかい。メンマのザクザク感は程々といったところ。ネギの小口切りも、スープの豚が強くない割には、邪魔にはなっていない。豚骨ラーメンでなく、こういうラーメンだと思って口にすれば、500円なりに無難な出来。普通に食べることが出来る。

メニュー
調査日:2006年11月13日
特製バクダン地獄ラーメン 900円 各種ミニ 100円引き
バクダンラーメン 750円 各種大盛 100円増し
特製地獄味噌ラーメン 700円 かわり玉 100円
豚味噌ラーメン 700円
チャーシューラーメン 700円 トッピング
カレーラーメン 700円 コーン 100円
玉子スープラーメン 600円 もやし 100円
キャベツラーメン 600円 ネギ 100円
もやしラーメン 600円 キムチ 200円
豚骨ラーメン 500円 チャーシュー 200円


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