みまつ園(みまつえん)
メニューへデータ転送FileNo909
おすすめ度
サービス度

醤味台担

小牧市二重堀993-1
営業時間 17:30〜翌1:00
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり
カウンター 4席
テーブル 8席
座 敷 6?
電話番号
※営業日・営業時間等の情報は 2006.12.18現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット ×
小牧市郷中町から移転。どうやら家族で営む店のようだ。店に入って正面がカウンター席。左手がテーブル席で、右手の引き戸を開けると5,6人は入れそうな座敷がある。みそ台湾が評判。



みそ台湾らーめん
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麺 太ストレート
具 挽き肉、モヤシ、ニラ、ネギなど
2007/02/18 食す。 ★★★★☆ 750円
味噌が思ったほど香っていないが、スープを口にしてみれば、間違いなく味噌。既にスープ全体に辛味が行き渡っているが、味噌の存在感はしっかりしていながら、やわらかいような味わい深さがあり、そこへ脂が厚みを加えている。ミンチとモヤシなどを炒めたものが盛り付けられているが、特に辛味はないようだ。モヤシはシャキシャキだし、ミンチも意外にボリュームがある。絶妙な炒め加減で程よい香ばしさを帯び、スープの風味と味わいを深めているが、欲を言えばニラの食感を楽しみたいところ。麺は太ストレート。もっちりとした歯応えも最初の内だけだが、モヤシ炒めが邪魔で素直に麺が持ち上がらない。食べ終わるのを待たずに、額から汗が流れ落ちるようになる。味わえる程度の辛さだと思っていたが、何かが辛さを包み込んでいるのだろうか?ついつい完食。ごちそうさまでした。

台湾らーめん
あっさり
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麺 太ストレート
具 挽き肉、モヤシ、ニラ、ネギなど
2006/12/18 食す。 ★★★☆☆ 650円
黒い器は径23cm近く、高さも10cm程とかなりの大きさ。当然のように中身も多い。スープをレンゲにとってみると意外に澄んでいる。醤油も控えめで、多少の脂も見られるもののアッサリ。ニンニクは判る程度で、辛さも味わえる程度。スープには、辛さを支えるだけの力があるが、それほど強いスープでもない。挽肉とモヤシ、ニラを炒めたものが盛り付けられており、スープの味わいを深めているが、辛さはスープだけのようだ。モヤシはシャキシャキだが、ニラは・・・生のことを思えば食感は今ひとつ。麺は太ストレート。もっちりとした歯応えが、無難にスープを受け止めているが、それも最初の内だけ。ゆっくり食すような麺でないようだ。たいして強い辛さでもなかったが、食べ終わる頃には額から汗が流れ落ちていた。白ネギが大きく使われているのが特徴だが、他に癖らしい癖もなく、一口に言ってしまえば、オーソドックスなアッサリ台湾。

メニュー
調査日:2006年12月18日
らーめん 500円 台湾らーめん 650円
チャーシューらーめん 700円 みそ台湾らーめん 750円
コーンらーめん 550円 タンタンメン 880円
みそらーめん 650円 お子様らーめん 450円
大盛り 200円


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