じゃんぼ(じゃんぼ)
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おすすめ度
サービス度

醤塩味豚台カ冷他

高浜市碧海町2-2-2
営業時間
(土曜日)
(日曜日)
11:30〜14:00,17:00〜23:00
11:30〜15:00,17:00〜23:00
11:30〜21:30
定 休 日 木曜日
アクセス 名鉄三河線高浜港駅より約620m
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号
※営業日・営業時間等の情報は 2007.03.04現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
中華料理店と知らずに店を訪ねてスルーしたのは、2006年の夏頃だったか。店に入ってみれば照明は控えめ。やや薄暗い店内にカウンター席、テーブル席、座敷席があり、席数は多い。



ラーメン
麺 ・・・
・・・
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麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、ネギ
2007/05/25 食す。 ★★☆☆☆ 530円
お湯を注いで3分か・・・と思えてしまう程に、スープはとても良くまとまっている。醤油云々と言うよりタレの力が前に出ていて、脂もたいした量でもなくコッテリ感はない。こういうハッキリとした味には、ある意味食べさせる力があるが、旨味がどうこうという作りではなく、ありがた味に欠ける。麺は中細ストレートで、長さは30cmほど。スープが変わると感じ方も違うのか?前回いただいた塩とは違い、歯応えは程々と言ったところで、スープとのバランス的にも申し分ない。具は、チャーシュー、メンマ、ワカメにネギとシンプルな顔ぶれ。チャーシューは相変わらずで、やわらかいものの肉の旨味は今ひとつ。メンマにはザクザクっとした食感がある。ネギも不思議と邪魔にはなっていないし、ワカメに厚みがあるのが、ちょっとだけ嬉しかったりする。タレ主導にしか思えない一杯だが、この値段なら無難。
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塩めん
・・・
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麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、ネギ
2007/03/04 食す。 ★★☆☆☆ 700円
透明感のないスープは、見た目には薄い白湯豚骨のようなイメージ。そのスープを口にしてみると、口当たりは軽め。一口目だけ、たいして多くもない脂の香りがリードしているように感じられたが、それもほんの一瞬。一言で言ってしまえば胡椒ラーメン。胡椒辛い訳ではないけれど、塩だとかスープの旨味だとか判らない程に胡椒がよく効いていて、スープがそれを支えている感じ。繊細さは感じられないが、これはこれでまとまっていて、悪くはない。麺は中細の概ねストレート。気持ちゆるめで、舌触りだの喉ごしだの楽しむ麺ではないが、不思議とスープとの相性は悪くないようだ。具は、1枚のチャーシューとメンマ、ワカメにネギ。チャーシューは、薄さも手伝ってやわらか。味は控えめだが、肉の旨味は今ひとつ。ワカメとネギが、このスープとはよく合っている。庶民的な味というのか大味というのか・・・嫌いな味ではないが、少しだけ割高感がある。
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メニュー
調査日:2007年03月04日
ラーメン 530円 五目めん 700円
焼豚めん 740円 五目みそめん 700円
じゃんぼめん 860円 塩めん 700円
じゃんぼにそめん 880円 みそめん 650円
じゃんぼとんこつめん 880円 みそ焼豚 840円
チャンポンめん 880円 キムチめん 790円
カレーめん 840円 上海めん 800円
豚キムチめん 940円 台湾めん 850円
もやしめん 740円 天津めん 740円
ネギめん 840円 ざるめん 660円
ネギみそめん 860円 さっぱりサラダ風冷しめん 850円
ネギとんこつ 860円
とんこつめん 690円 各種大盛 200円
とんこつ焼豚 790円 生玉子 80円


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