たなべ(たなべ)
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おすすめ度
サービス度
オープン:1975年

豚カ他

名古屋市中区錦3-18-9
営業時間
(金曜日)
11:00〜翌2:00
11:00〜翌2:30
定 休 日 日曜日
アクセス 東山線/名城線栄駅より約300m
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 052-951-6451
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット
長崎ちゃんぽんとくれば、野菜たっぷり。ご多分にもれず皿うどんやラーメンも提供している。



長崎ちゃんぽん
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麺 太ストレート
具 キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギ、豚肉、魚貝、キクラゲ、カマボコ、竹輪など
2007/04/13 食す。 ★★★★☆ 690円
野菜の山をかき分けるようにして、半濁したようなスープをレンゲで口へと運べば、脂が多く見られる割には口当たりに重たさはなく、豚と鶏を使うというスープに野菜の旨味まで加わって、意外に奥行き感がある。そして、胡椒がピリっと味を引き締めている。麺は太ストレート。約60cmと長さがあるので、麺はすすり切る!という信念をお持ちの方は、心の準備が必要だ。中華麺のようなコシ・弾力はなく、歯がスっと入るような歯切れ感がある。加水が低めか・・・意外に噛み応えがある。キャベツ、モヤシなどの野菜は、ボリュームはしっかり。肉や魚貝も食感を楽しめるだけの大きさ・量があるが、キクラゲは食感を楽しむことが出来なかった。定番の魚介のすり身は、カマボコ、はんぺん、竹輪の3種。カマボコは薄く使われているので歯応えを楽しむことはできないが、はんぺんと竹輪には存在感があった。野菜を食べたい時にはうってつけの一杯。この値段でこの出来なら満足。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2007年04月13日
長崎ちゃんぽん 690円 ネギラーメン 670円
キムチちゃんぽん 890円 カレーラーメン 670円
皿うどん 690円 チャーシューメン 820円
カレー皿うどん 740円 キムチラーメン 770円
九州ラーメン 570円 メンマラーメン 670円


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