長崎ちゃんぽん 茶居那(ながさきちゃんぽんちゃいな)
メニューへデータ転送FileNo937
おすすめ度
サービス度

豚醤担

豊橋市つつじが丘1-11-1
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜21:30(L.O.)
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり
カウンター 4席
テーブル 32席
座 敷 -席
電話番号 0532-61-1710
※営業日・営業時間等の情報は 2007.04.14現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM - ランチセット
昭和58年創業らしいが、同じ豊橋市内の藤沢にある同名の店は、二代目が切り盛りしているらしい。長崎直送の材料を使うらしいが・・・



長崎ちゃんぽん(並)
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麺 太ストレート
具 キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギ、エビ、アサリ、タコ等、カマボコなど
2007/04/14 食す。 ★★☆☆☆ 750円
らしい味・・・というのがスープの第一印象。脂もそれほど見られず、胡椒も控えめ。野菜など具の旨味がスープに出ているものの、色白のスープそのものにはブレそうにない安定感がある。盛り沢山の具の大半はキャベツ。キャベツの甘みは良しとして、歯応えは今ひとつ。野菜のヘルシー感はともかくとして、チャンポンとしては彩りが寂しい。魚介のすり身もあるにはあるが、存在感は希薄。特に赤いすり身などは、人間業の限界に挑戦したかのような薄さだ。豚肉はひと切れのみ。アサリのむき身は二つだけ。タコらしきものが二切れ。これで750円はないだろう?と必至になって探し出した海老は一つだけ・・・それぞれに、歯応えと旨味があるものの、物足りなさは否めない。ストレートの太麺は、加水低めの概ねストレート。歯の通り方は中華麺のそれとは全く異質なものだが、この食べ応え・噛み応えも癖になるものがある。ただ、これだけの値段なら、魚介なり豚肉がもう少し欲しいところ。

メニュー
調査日:2007年04月14日
本場 長崎ちゃんぽん(並) 750円 しょうゆラーメン 600円
本場 長崎ちゃんぽん(大) 900円 九州ラーメン 680円
本場 長崎ちゃんぽん(ダブル) 1200円 五目ラーメン 700円
〃 長崎ちゃんぽん(ホタテ入り) 900円 チャーシューメン 750円
本場 長崎の皿うどん(並) 750円 担々麺 850円
本場 長崎の皿うどん(大) 900円
〃 長崎の皿うどん(ホタテ入り) 900円
本場 長崎の皿うどん(特大) 2000円


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