名物ラーメン 坂 元(めいぶつらーめんさかげん)
メニューへデータ転送FileNo947
おすすめ度
サービス度

醤味担カ辛冷

北名古屋市福寺字天神78
営業時間
定 休 日 水曜日
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0568-23-2751
※営業日・営業時間等の情報は 2007.05.22現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
ラーメンの看板ばかりが目立つが実態は喫茶店。しかし、メニューには、アダルトラーメン、ビジネスラーメン、アイスラーメンなど耳慣れぬ響きが並んでいる。



アイスラーメン
麺 あっさり
・・・
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ワカメ、キザミノリ、カマボコ、ネギなど
2007/07/07 食す。 ★★☆☆☆ 550円
冷やし中華じゃないですけど、いいですか?って、嬉しいことを言ってくれる店員もいたものだ。醤油スープの冷たいラーメンだというのだから、一応は私の探し求めているスタイルだ。スープから立ち上る香りは胡麻油。醤油もたいして強くはなく、冷たさも手伝ってアッサリ。スープの旨味がどうこうということはないものの、ありがちな酸味もなく、ゴクゴクと飲めるスープだが、やはり胡麻油の香りが支配的。麺は中細のやや縮れ。ゆる過ぎず強すぎず、ほどよい締まり具合。二枚の薄いチャーシューはロースだろうか?脂身がない点には好感が持てるが、食感がバサつき気味。メンマは味がやや濃いめで、歯応えも私が求める程にザクザクとはしていない。具は、他にモヤシ、キザミノリ、ワカメなど。このラーメンと一緒に出てきたのが、スープのタレと辛味(調味料)。途中で味を濃くしたり、辛味を添えることが出来るらしい。値段なりに納得出来る一杯。ラーメン然としているところが嬉しい。
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ラーメン
麺 やや縮れ ↑画像を
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具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ワカメ、キザミノリ、カマボコ、ネギなど
2007/05/22 食す。 ★☆☆☆☆ 500円
メニューには魅惑的な響きのものが多く見られるが・・・勇気が湧かないので一番お値打ちなラーメンにしてみた。意外に素直そうな表情を見せるスープだが、醤油は控えめで、脂も少なめでアッサリしている。最初の一口だけ甘みも感じられたがスープ自体は弱く、味、脂、香りなども主張が弱いとなれば・・・スープを口にする度にテンションが下がる。麺はやや縮れ。ほどよいシコシコ感と思っていたのも最初の内だけで、麺の歯応えにこだわりは感じられない。チャーシューは4×4cm程の大きさのものが2枚。昔ながらの作りなのか?バサ付き気味で、味が控えめでも肉の旨味が伝わってこない。メンマの歯応えも頼りなく、キザミノリの風味も楽しむまでもない。ワカメを口にしてもヘルシーさを感じなかったのは、私の気の持ちようかもしれない。500円とはいうものの、所詮は喫茶店のラーメン。
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メニュー
調査日:2007年05月22日
ラーメン 500円 スタミナラーメン 700円
メンマラーメン 630円 味噌ビジネス 850円
アダルトラーメン 780円 野菜ラーメン 630円
わかめラーメン 600円 カレーラーメン 680円
ビジネスラーメン 750円 アイスラーメン 550円
タンタンメン 700円 サマーラーメン 630円
味噌ラーメン 630円 アダルトサマー 800円
味噌アダルト 880円 ●●(失念)サマー 680円


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