Chinese Restaurant 華市(ちゃいにーずれすとらんはないち)
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おすすめ度
サービス度

醤担冷他

静岡県浜松市西区湖東町3048-7
営業時間 11:30〜14:30,17:00〜20:30
定 休 日 水曜日
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 053-486-1101
※営業日・営業時間等の情報は 2007.07.29現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット
比較的広めの駐車場を備えた四川料理店で、テーブル席、座敷など席数も多い。



正宗担々麺
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麺 太麺・やや縮れ
具 ミンチ、ピーナッツ、芽菜、ネギなど
2007/07/29 食す。 ★★★☆☆ 820円
汁なし担々麺という本来のスタイルだが、私の中では油そばのイメージ。麺の下にラー油と思しき油と芽菜と呼ばれる中国食材。麺の上には、ミンチと荒く砕かれたピーナッツとネギ。芝麻醤らしきものが見当たらないので、いきなりグルグルとかき混ぜてしまった。ゆるやかなウエーブを見せる太麺に、油やらミンチやらが絡みつく。担々麺とはいうものの、芝麻醤の存在感は希薄で、ラー油の辛みが舌に残る。味わえる程度の辛さで汗ばむこともないが、麺の歯応えはこの辛さを受け止めるには十分。ピーナッツはローストしたものを砕いたようで、カリっという音とともに口の中に広がる香ばしさが堪らないし、噛む毎に口の中で辛味にコクが加わる。最初にかき混ぜてしまったこともあって、ネギも芽菜もミンチも、味がどうこうとか、風味がどうこうとかはない。ナッツの歯応えは面白い。やはり芝麻醤のコクと香りがもっと欲しいが、ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2007年07月29日
麻辣湯麺 930円 ?仁湯麺 930円
蔬菜湯麺 930円 鶏糸湯麺 900円
什景炒飯 820円 棒々鶏冷麺 930円
海鮮炒飯 930円 什景冷麺 930円
叉焼炒飯 820円 四川水餃 520円
白飯 210円 籠装点心 510円
担々麺 820円 脆皮四味 720円
正宗担々麺 820円 花巻 110円
湯麺 610円 薄餅 290円
小湯麺 320円 油条
什景湯麺 820円 炸龍?片など


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