熟成細麺 宝 屋(じゅくせいほそめんたからや)
メニューへデータ転送FileNo985
おすすめ度
サービス度

醤冷他

オフィシャルサイトをご参照下さい
営業時間
定 休 日
駐 車 場
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号
※営業日・営業時間等の情報は 2007.07.30現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 - おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 -
BGM - ランチセット -
京都市内と岡山市・岐阜市などに7店あるらしいが、それぞれの店でスープをとっているらしいし、店毎に特色のあるメニューも出しているようだ。



宝ラーメン(京都拉麺小路店)
・・・
豚骨・鶏ガラ・もみじ・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、キクラゲ、煮玉子1/2、ネギなど
2007/07/30 食す。 ★★★☆☆ 650円
背脂だけでなく脂も目に付くが、スープの口当たりに重たさはない。透明感のないスープは、白湯豚骨とは言わずに、単に豚・・・と思っていたら鶏も使っているらしい。醤油もそれほど強くはなく、背脂の影響を受けたのだろうか?ほんのりと甘みが感じられる。ストレートの麺は、私の中では中細。熟成細麺を謳うだけあって、歯応えはシコシコとしており、スープを受け止めるには十分だが、京都にしては麺に力がある。京都らしいと言えば、なんと言ってもチャーシューだ。ペラペラで何枚あるか判らない程だが、あっさりしていて、素直に肉の味がする。メンマは味が甘め。ザクザクっと程よく歯応えを残しているが、ネギは彩りのみで、風味は今ひとつ。煮玉子は黄身が流れ出さない程度に火が通っていて、白身にもほんのりと味が染みている。そして、ザックリとした歯応えのキクラゲ・・・京都らしくない。京都らしかったり、らしくなかったりするが、全体のイメージとしては、やはり京都だ。
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メニュー
調査日:2007年07月30日
ラーメン 600 キムチ 100円
ラーメン 大盛り 700円 チャーどん 300円
宝ラーメン 650円 玉子かけご飯 380円
宝ラーメン 大盛り 770円 おむすび(一ヶ) 120円
宝ラーメン 小盛り 580円 ごはん小 120円
宝チャーシューメン 780円 ごはん 150円
宝チャーシューメン大盛り 900円 宝ぷりん 200円
トロ肉チャーシューメン 880円
トロ肉チャーシューメン大盛り 980円 生ビール 350円
トロ肉チャーシューメン小盛り 780円 ビール(瓶) 450円
特製冷麺 900円 ラムネ 150円


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