中華そば 満 天(ちゅうかそばまんてん)
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おすすめ度
サービス度
オープン:2007年06月16日

醤豚醤味つけ

閉店(2010年12月?詳細不明)
春日井市如意申町5-12-10
営業時間 11:30〜24:00
定 休 日 無休
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0568-35-6873
※営業日・営業時間等の情報は 2007.12.17現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
オープンは2007年6月16日。和歌山中華そばを食べさせてくれる店だが、店員の着るTシャツや、まっち棒と裏表のショップカードを見れば判るように、まっち棒が心機一転・・・といったところ。



中華そば源味
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ナルト、ネギなど
2007/12/17 食す。 ★★★☆☆ 680円
赤青黄色とカラフルな雷門の内側で、脂を包み込んだスープがギラギラとしている。スープの口当たりにはトロミが感じられ、ほどよい重たさがあって、淡成に比べるまでもなくコッテリ。味は強めだがカドはなく、消えそうな程に小さくなった背脂が見られ、ほんのり甘味がある。動物系の旨味に力強さが感じられるものの重厚感はなく、和歌山らしさは期待した程でもない。麺は長さ40cm程の細ストレート。コシが強い訳でなく、シコシコと言う訳でもなく、ツルリ感もなく、・・・食感は程ほどと言ったところ。チャーシューはオーダーの度に炙るようで、ほんのりと香ばしさがあり、薄さもあるのだろうが脂身が溶けかかってやわらか。この8月のことを思えば、味は控えめになっている。メンマの歯応えはザックリ。ネギは邪魔にならない程度。ナルトもこの薄さでは食感を楽しむまでもない。和歌山ラーメンというより、まっち棒ラーメンの味か・・・悪くはない。
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中華そば淡成
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ナルト、ネギなど
2007/08/18 食す。 ★★★☆☆ 680円
和風だしベースで○○前系あっさりしょうゆ味 とメニューに書き添えてあるからには、○高、○宮など車庫前系の和歌山ラーメンを狙っているのだろうか。まるで透明感のないスープは醤油が強めだが、醤油辛い程でもない。豚骨・鶏ガラを使うそうだが、豚の方が少し強いか。動物系の旨味に力強さがあるのも手伝って味が太く感じられる。和風ダシは前に出てきていない上に、脂はアッサリと言える範疇を超えている。それでいて、もう少しスープに重量感が欲しいと思えてしまう。麺はやや長めの細ストレート。最初の内こそ低加水っぽい歯応えがあったが、食べ進むにつれて麺が力を失っていくのが判る。ペラペラのチャーシューが2枚。オーダーが入ってから軽く焼いているように見えたが、味がよく染みていて醤油辛い程。それでも肉の旨味は十分に伝わってくる。ナルトが使われているが和歌山ラーメンのつもりならカマボコを使って欲しかったところ。悪くない一杯・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2007年08月18日
中華そば 半熟味付玉子 100円
 源味(こってり味) 680円 ゆで玉子 50円
 淡成(あっさり味) 680円 もやし 100円
みそらーめん 780円 ねぎ 150円
つけそば めんま 150円
 醤油味 730円 ちゃーしゅー 260円
 味噌味 840円 早すし 150円
まぜそば(温・冷) 730円 紀州しそごはん 260円
大盛 100円増 高菜ごはん 260円
ツナちゃー飯 360円
ごはん(中) 200円
ごはん(小) 100円


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