甚五郎らーめん本店(じんごろうらーめんほんてん)
メニューへFileNo989
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醤つけ冷

岐阜県高山市西之一色町2-132-1
営業時間 10:30〜14:30,20:00〜2:00
定 休 日 無休(夜のみ 日曜日・第1・3月曜日)
アクセス  
客  席 カウンター:14,テーブル:4
駐 車 場 なし
電話番号 0577-34-5565
備  考 オープン:1985年
※営業日・営業時間等の情報は 2007.08.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 -
BGM - ランチセット -
厨房をL字型に囲むカウンター席と、申し訳程度のテーブル席。家族連れでの利用は難しいかもしれない。店内は窮屈で、歳月の流れを感じさせるものがある。



甚五郎らーめん
あっさり
豚骨・鶏ガラ・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2007/08/07 食す。 ★★★★☆ 600円
行列を予期していなかったのは、私の勉強不足だったが、それほど待つことなく席につくことが出来た。チャーシュー、メンマにネギ、細縮れ麺に醤油仕立てのスープとくれば、ビジュアルはいかにも高山ラーメン。卓上にレンゲが用意されてはいたが、左手で器を口へと運んでスープを口にした。見た目ほど醤油も強くはなく、脂も少なめということもあって、アッサリそしてシンプル。最初の内は鶏・豚の旨味がよく伝わってくるが、知らず知らずの内に舌が魚介を探すようになる。このスープ・・・味わい深いものがある。麺は細縮れ。強くはないが、スープを受け止めるには十分。高山の中ではがんばっている方だし、舌触りや喉ごしの面白さがある。2枚のチャーシューは醤油がよく効いており、意外に厚みがあるし肉の旨味もよく判る。メンマもやはり醤油が効いているが、歯応えは程ほどと言ったところ。好感が持てる一杯。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2007年8月7日
甚五郎らーめん 600円 生ビール(中) 500円
甚五郎らーめん(大盛) 800円 生ビール(小) 350円
チャーシュー麺 850円 瓶ビール(中瓶) 500円
チャーシュー麺(大盛) 1000円 飛騨高山麦酒 地ビール 800円
冷やしつけ麺◇期間限定◇ 500円  
冷やしつけ麺(大盛) 700円 ウーロン茶 200円
焼豚のみみ 200円 オレンジジュース 200円
キムチ 200円 コーラ 200円
お持ち帰り甚五郎らーめん1袋(2食入) 630円
お持ち帰り冷やしつけ麺1袋(2食入) 525円


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